In primavera, estate, autunno e inverno, è sempre possibile trovare frutta "lucida" nei supermercati o nei banchi di frutta. In realtà, questo è dovuto principalmente ai conservanti della frutta, che vengono spesso applicati alla superficie della frutta per rallentare il deterioramento.

I conservanti per la frutta comunemente usati includono acido benzoico, butilidrossianisolo (BHA), dibutilidrossitoluene (BHT), bicarbonato di sodio, etossichinolina, ecc. Ci sono anche conservanti come il sorbato di potassio, il diacetato di sodio e l'acetato di calcio per la freschezza.

I conservanti per la frutta hanno principalmente lo scopo di prevenire e uccidere la crescita di microrganismi e batteri nella frutta, e mantenere l'umidità relativa per evitare l'evaporazione dell'acqua. L'uso corretto dei conservanti della frutta permette alla frutta di svolgere un buon ruolo nella conservazione della freschezza, ma se i conservanti sono oltre il limite o aggiunti illegalmente, sono molto dannosi per il corpo umano. Possono portare a danni genetici, danni alle funzioni del fegato e dei reni, e possono anche portare ad avvelenamento cronico, ecc.

Il CBD può essere il conservante per frutta più sano

Molti di voi sapranno che il CBD (cannabidiolo) ha proprietà antibatteriche che sono particolarmente efficaci per la cura della pelle umana, e questa volta, lo scenario di applicazione delle proprietà antibatteriche del CBD è di nuovo fuori dall'immaginazione.

In tempi recenti, i ricercatori dell'Università della Florida hanno pubblicato online le loro nuove scoperte secondo cui l'olio di CBD può essere usato come conservante per inibire la crescita di lieviti e muffe se applicato a frutti che devono essere conservati.

Lo studio della University of South Florida "Use of cannabidiol as a potential preservative to maintain quality and extend shelf life of strawberries" sarà pubblicato nel numero di marzo 2021 della rivista Postharvest Biology and Technology.

L'olio di CBD estende la durata di conservazione delle fragole

Questo nuovo studio mostra che le fragole ricoperte di olio di CBD possono estendere la durata di conservazione e proteggere il frutto dai batteri. I ricercatori credono che questo porterà potenzialmente a buone opportunità commerciali per l'industria del CBD:

"I risultati delle valutazioni della qualità visiva e della carica microbica delle fragole prima e durante la conservazione hanno mostrato che l'olio di CBD era efficace nel mantenere l'aspetto visivo delle fragole rispetto alla frutta non trattata".

I ricercatori hanno conservato entrambi i gruppi di fragole a 1 grado Celsius per otto giorni ciascuno, e a 10 gradi Celsius per otto giorni, e c'erano meno microrganismi, meno muffe e meno lieviti presenti sulle fragole trattate con olio di CBD.

È chiaro che "l'olio di CBD può essere usato da aziende e famiglie come un efficace agente antibatterico naturale e innocuo e per prolungare la durata di conservazione delle fragole". Si può dire che l'olio di CBD potrebbe essere applicato anche ad altre applicazioni di conservazione della frutta.

Da questi risultati, il team di ricerca ha concluso che:

  • L'olio di CBD ha un ampio potenziale come conservante.
  • I frutti trattati con olio di CBD sono di qualità superiore dopo lo stoccaggio e il trasporto.

Altre ricerche

Uno studio pubblicato nel giugno di quest'anno da ricercatori australiani ha mostrato che i cannabinoidi erano in grado di uccidere tutti i ceppi di batteri, compresi quelli altamente resistenti agli antibiotici esistenti, e hanno trattato efficacemente le infezioni della pelle nei topi. Inoltre, i batteri non hanno sviluppato resistenza al CBD anche dopo 20 giorni di esposizione al CBD, durante i quali possono sviluppare resistenza agli antibiotici

Uno studio simile della University of Southern Denmark, pubblicato nel marzo di quest'anno, ha usato il CBD come "co-composto" per migliorare l'effetto degli antibiotici batteriocinici sulle infezioni da stafilococco. Quando i ricercatori hanno combinato il CBD con gli antibiotici, "hanno scoperto che era più efficace degli antibiotici da soli" e poteva uccidere una vasta gamma di batteri, richiedendo meno antibiotici.

E uno studio indipendente pubblicato a febbraio ha scoperto che il CBD e il CBG (cannabidiolo) erano in grado di battere una famiglia di batteri noti come "Staphylococcus aureus resistente alla meticillina o MRSA".

La prospettiva delle applicazioni del CBD è come un enorme tesoro che aspetta di essere esplorato.