Au printemps, en été, en automne et en hiver, on trouve toujours des fruits "brillants" dans les supermarchés ou sur les étals de fruits. En fait, cela est dû principalement aux conservateurs de fruits, qui sont souvent appliqués à la surface des fruits pour ralentir leur détérioration.

Les conservateurs de fruits couramment utilisés sont l'acide benzoïque, le butylhydroxyanisole (BHA), le dibutylhydroxytoluène (BHT), le bicarbonate de soude, l'éthoxyquinoline, etc. Il existe également des conservateurs tels que le sorbate de potassium, le diacétate de sodium et l'acétate de calcium pour la fraîcheur.

Les conservateurs de fruits visent principalement à prévenir et à tuer la croissance des micro-organismes et des bactéries dans les fruits, et à maintenir une humidité relative pour éviter l'évaporation de l'eau. L'utilisation correcte des conservateurs de fruits permet aux fruits de jouer un bon rôle dans la préservation de la fraîcheur, mais si les conservateurs dépassent la limite ou sont ajoutés illégalement, ils sont très nocifs pour le corps humain. Cela peut entraîner des dommages génétiques, des dommages aux fonctions hépatiques et rénales, et peut également conduire à un empoisonnement chronique, etc.

Le CBD pourrait être le conservateur de fruits le plus sain qui soit

Beaucoup d'entre vous savent peut-être que le CBD (cannabidiol) possède des propriétés antibactériennes particulièrement efficaces pour les soins de la peau humaine, et cette fois, le scénario d'application des propriétés antibactériennes du CBD dépasse à nouveau l'imagination.

Récemment, des chercheurs de l'université de Floride ont publié en ligne leurs nouvelles découvertes selon lesquelles l'huile de CBD peut être utilisée comme conservateur pour inhiber la croissance des levures et des moisissures lorsqu'elle est appliquée sur des fruits qui doivent être conservés.

L'étude de l'Université de Floride du Sud intitulée "Use of cannabidiol as a potential preservative to maintain quality and extend shelf life of strawberries" sera publiée dans le numéro de mars 2021 de la revue Postharvest Biology and Technology.

L'huile de CBD prolonge la durée de conservation des fraises

Cette nouvelle étude montre que les fraises recouvertes d'huile de CBD peuvent prolonger leur durée de conservation et protéger les fruits des bactéries. Les chercheurs pensent que cela pourrait conduire à de bonnes opportunités commerciales pour l'industrie du CBD :

"Les résultats des évaluations de la qualité visuelle et de la charge microbienne des fraises avant et pendant le stockage ont montré que l'huile de CBD était efficace pour maintenir l'aspect visuel des fraises par rapport aux fruits non traités."

Les chercheurs ont stocké les deux groupes de fraises à 1 degré Celsius pendant huit jours chacun, et à 10 degrés Celsius pendant huit jours, et il y avait moins de micro-organismes, moins de moisissures et moins de levures présents sur les fraises traitées à l'huile de CBD.

Il est clair que "l'huile de CBD peut être utilisée par les entreprises et les ménages comme un agent antibactérien naturel et inoffensif efficace et pour prolonger la durée de conservation des fraises". On peut affirmer que l'huile de CBD pourrait également être appliquée à d'autres applications de conservation des fruits.

À partir de ces résultats, l'équipe de recherche a conclu que :

  • L'huile de CBD a un large potentiel comme agent de conservation.
  • Les fruits traités à l'huile de CBD sont de meilleure qualité après le stockage et le transport.

Autres recherches

Une étude publiée en juin de cette année par des chercheurs australiens a montré que les cannabinoïdes étaient capables de tuer toutes les souches de bactéries, y compris celles très résistantes aux antibiotiques existants, et qu'ils traitaient efficacement les infections cutanées chez les souris. En outre, les bactéries n'ont pas développé de résistance au CBD, même après 20 jours d'exposition au CBD, période pendant laquelle elles peuvent développer une résistance aux antibiotiques.

Une étude similaire menée par l'université du Danemark du Sud, publiée en mars de cette année, a utilisé le CBD comme "co-composé" pour renforcer l'effet des antibiotiques de type bactériocine sur les infections à staphylocoques. Lorsque les chercheurs ont combiné le CBD aux antibiotiques, ils ont "constaté qu'il était plus efficace que les antibiotiques seuls" et pouvait tuer un large éventail de bactéries, nécessitant moins d'antibiotiques.

Et une étude indépendante publiée en février a révélé que le CBD et le CBG (cannabidiol) étaient capables de vaincre une famille de bactéries connue sous le nom de "Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline ou SARM".

La perspective des applications du CBD est comme un immense trésor qui attend d'être exploré.